在超市买的干凉皮怎么做?具体步骤…,买的干凉皮的做法

在超市买的干凉皮怎么做?具体步骤…

主料:干凉皮50g,黄瓜:100g,辅料:香油,适量盐,适量醋,做法:1.食材准备好
2.先把凉皮用温水泡发
3.泡发好的凉皮,完全泡开了
4.由于凉皮很大块,先用刀切一下
5.黄瓜切成丝
6.把切好的黄瓜丝和凉皮装到盘子里,放入香油、盐、醋调味
7.凉皮就调好了,可以吃了
小贴士
泡发凉皮的时候要用温水,这样泡发的效果会好些,而且凉皮也能完全泡发透。
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买来的干凉皮儿 怎么吃

干凉皮儿可用来做拍黄瓜拌凉皮
主料:凉皮1张、黄瓜2根
调料:生抽1大勺、米醋1汤匙、盐适量、糖1小勺、芝麻酱1勺、大蒜2瓣、辣油1小勺、香油少许
做法步骤:
1、黄瓜洗净切成两半

2、用刀背拍扁斜切成小块

3、凉皮切成宽条,面筋切小块

4、大蒜拍扁入碗砸成蒜蓉

5、加入米醋、生抽、盐、白糖

6、加入适量水和香油调匀备用

7、芝麻酱入碗

8、用刚才的酱汁调匀

9、所有食材入碗,倒入碗汁拌匀

10、最后加入辣油即可食用

买回来的凉皮怎么做

调料蒜4瓣生抽5克陈醋5克芝麻油5克
1.所有材料图,所有材料均在冰箱冰冻后取出,冰冰凉凉的,烧一壶开水,将菜板和菜刀洗净烫过消毒,黄瓜也用凉开水洗净。
2.凉皮切宽条,黄瓜切丝,蒜去皮剁成蒜茸,花生仁去皮碾碎备用。
3.取一碗,调入适量的生抽、陈醋、芝麻油和水,搅拌均匀成酱汁
4.一大碗,放入凉皮,黄瓜丝,表面撒上蒜茸和花生碎,倒入酱汁,再勺上一大勺牛肉酱拌,拌匀1、凉拌菜的材料要事先冰凉,或者事先切好,再放进冰箱冰凉,吃的时候再加调料拌匀吃,这样凉菜就冰凉凉的,很好吃;
2、做凉拌菜的菜板一定要用专用不切生料的菜板,而且用前要用开水消毒菜板和菜刀,因为材料都是切好就吃的,要消毒过后才食用,以防止吃了肚子不舒服哈。

干凉皮怎么煮

干凉皮怎么吃

1.黄瓜洗干净用机器插成细丝备用!

2.准备点蒜末,蒜瓣尽量多弄点,这样做出来味道好!

3.干凉皮用水提前泡发上,最好使用热水,泡开后用凉水冲洗2遍!

4.把冲凉后的凉皮加入蒜末和葱花,

5.准备好热油,浇到上面,6.接着进行调味工作:食盐、白糖提鲜、酱油、香油、五香粉、食醋。
干凉皮泡发步骤

1.最常见的绿豆粉皮。

把粉皮用手撕成大块,放入容器里,加入凉水就可以了,注意要泡够30分钟,一般才可以。捞出放到盘里就可以了。这时,如果嫌粉皮块大,可以继续撕小。

2.你买的凉皮可能是这种情况,厚薄不是那么均匀,明显能看出有厚的地方。这种要用用锅烧开水煮煮。

在锅内看到粉皮明显变软,尤其是厚的地方开始透明,马上关火,捞出放进凉水里,一会儿捞出来就装盘吧。这个过程用5分钟足够了。

还可以用开水直接泡发,用开水(暖壶的水就可以)浇到粉皮上。水要多,漫过所有粉皮,还要多点。泡发5到10分钟,就可以了。

泡发好的粉皮,加上黄瓜,蒜泥,也可以加上泡发木耳,海米也可以。调制好吃就可以了,粉皮喜欢麻汁奥,把麻汁和得稀一点奥。

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