食物加工机冰糖豆类磨成粉用的用哪种机子比较好?,厨房豆类、中药研磨机

食物加工机冰糖豆类磨成粉用的用哪种机子比较好?

是家用的吗?松下有款搅拌机才300元,我买了一个很好用,可以把冰糖豆类研磨成粉,还可以榨汁呢

捣药或到家里花生,花椒的那个器皿叫什么?

就是这个普通话称作什么?地方话又称作??

古代中药房常用的工具有: 碾槽、舂(chōng)桶、戥子、药斗、包药纸(现代工多改为包药袋替代)、药筛等组成;

一、 碾槽

中医药房碾药用的工具,学名叫惠夷槽,由铁制的碾槽和像车轮的碾盘组成。药材饮片,如:赤小豆、酸枣仁、白豆寇等,就是通过推动铜磙在铜碾子槽中来回压碾研磨,使药材饮片分解、脱壳,用它配置的中药饮片具有良好的药性作用。再如果实苍耳子的外皮毛刺是不入药的,需要碾压去刺。尽管如今新一代中药研磨机广泛应用,但是古老的中药碾子仍在发挥着它不可替代的作用。外形狭长状如船型,两头微微上翘,中间有凹槽置碾轮,可来回滚动碾压。

美丽的传说:古代中药房使用的碾槽据传与华佗行医有关。传说当时有一姓王铁匠,无儿无女,开了个小铁匠铺,靠打制农具为生。一天因炉里崩炸,他被烧成重伤,因没钱治疗,只好硬挺着,小铁匠铺也停业了。华佗知道后,每天到王铁匠家为他治伤,至于药钱华佗只字不提。王铁匠心想,华佗肯定记了帐,于是省吃俭用,积攒了一些银钱,伤好后便来到华佗药铺付账。其实,华佗根本就没记账,见王铁匠来付药钱,就说:你的伤好了,我就高兴,药钱不用再提啦!王铁匠再三要给,华佗执意分文不收。王铁匠感动得直流泪,回到家里,越想越感不安,想到华佗为他治伤碾制药面时,累得满头大汗,就决定给华佗铸造一个能碾碎药物的器具,以减少华佗和徒弟碾药时的劳累。经过反复琢磨,王铁匠铸成了一个凹字型的药槽和一个圆轱辘,用圆轱辘在槽里来回碾。自己拿一些干树枝叶和小石子之类来一试,还真管用。可这东西叫啥名字呢?他正想着,一位教书老先生来铺子打东西,王铁匠就把自己报恩的缘由说了一遍,请老先生给起个名字,老先生想了想说:就叫惠夷槽吧!惠是赠,合救命报恩之意;夷是平安,表示把你的伤治好化险为夷;槽,碾药之器。这就把你的心意全包含进去了。王铁匠听了,正合自己心意,连声说:好,好,就叫惠夷槽。便立即送到华佗药铺。从此以后,惠夷槽成了医家必备之物,流传下来。因为惠夷槽主要是用来碾药的,所以人们又称其为药碾子。

上图为铜制的碾槽

二、舂(chōng)桶

舂(chōng)桶也叫杵( chǔ)臼、还名研钵、擂钵、乳钵,民间称之为舂米桶、捣药罐、或蒜臼子的,几乎都是杵臼家族的成员。它 由捣药筒,捣药杆,和盖子组成;它是 捣粮食或药物等的工具。《六韬·农器》:“战攻守御之具尽在於人事:耒耜者,其行马蒺藜也……钁锸斧锯杵臼

家用绞肉机的研磨可以研磨干豆子么?

可以的哦,但是有点费刀头

破壁机打豆类需要的是熟的还是生的?

破壁机打豆类通常先将豆类泡发即可,无需煮熟,如以下黄豆使用破壁机的做法:
准备材料:黄豆100克、水适量、内酯2克、麻汁10克、韭花酱10克、生抽1克、辣椒油适量、香油1克。
一、将黄豆加入水中浸泡8小时。

二、将泡好的黄豆加入破壁机中,加入水打成豆浆。

三、过滤豆渣。

四、将过滤好的豆浆倒入锅中煮沸。

五、碗中放入白醋,边倒入豆浆边搅拌。

六、做好的豆花上面淋上麻汁、韭花酱、生抽、辣椒油、香油。

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